В последние десятилетия пищевая аллергия у детей становится всё более распространённой. Но мало кто задумывается, что за диагнозом «пищевая аллергия» стоят не только медицинские, но и серьёзные социальные проблемы. Одно из новых американских исследований показало: если у ребёнка есть пищевая аллергия, риск того, что его семья столкнётся с нехваткой еды, значительно выше — особенно если семья с низким доходом.
Исследование, проведённое на основе данных 83 тысяч детей по всей территории США, показало, что у 6% из них была диагностирована пищевая аллергия, а у 22% — их семьи сталкивались с продовольственной нестабильностью. Иными словами, эти семьи не были уверены, что смогут позволить себе достаточное количество еды.
Но вот что особенно важно: наличие пищевой аллергии у ребёнка увеличивало риск продовольственной нестабильности на 39%. А если доход семьи был ниже 200% от федерального уровня бедности (например, около 50 тысяч долларов в год на семью из четырёх человек), то этот риск возрастал ещё сильнее — до 46%.
Почему так происходит?
Аллерген-безопасные продукты, которые необходимы таким детям, стоят дороже и далеко не всегда доступны в обычных магазинах. Например, безглютеновая выпечка, заменители молока или безореховые смеси часто стоят в 2-3 раза дороже аналогичных «обычных» продуктов. Более того, государственные программы помощи, такие как SNAP (продовольственные талоны) или WIC (питание для женщин и детей), до недавнего времени не всегда учитывали потребности семей с детьми-аллергиками.
Ещё один важный вывод исследования — то, что эта проблема имеет чётко выраженное социальное измерение. Продовольственная нестабильность чаще встречается у семей с низким доходом, у одиноких родителей, а также у представителей латиноамериканских и афроамериканских общин. Это подчёркивает важность комплексного подхода: речь идёт не только о здоровье, но и об экономической справедливости.
Что можно сделать?
Авторы исследования предлагают несколько практических шагов:
- Педиатры должны регулярно спрашивать родителей о наличии трудностей с едой, особенно если у ребёнка аллергия.
- Важно расширять доступ к гипоаллергенным продуктам в рамках программ помощи (WIC, школьное питание и пр.).
- Благотворительные организации и продовольственные банки должны учитывать особые диеты при формировании продуктовых наборов.
Этот материал — ещё одно напоминание, что пищевая аллергия — это не просто диагноз, а целый комплекс вызовов, который требует внимания не только врачей, но и общества в целом.
Ссылка на исследование: https://doi.org/10.1016/j.acap.2024.08.010