Если вы заглянете в холодильник любого современного супермаркета, то обнаружите там целую армию растительных напитков: миндальное, кокосовое, фисташковое, грецкое, фундучное молоко. Глобальный рынок таких продуктов, оценивавшийся в 2,8 миллиарда долларов…